La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo apetecible que encandilará los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo utilizando tierra y piedras calientes, lo que permite un sabor único. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso con achiote, una especia